チーズフォンデュピアーノ 600gだよ！

ナニソレオイシーの？

押し麦のチーズリゾットのチーズは何者？って聞かれたので
一応、挙げときます。　
チーズフォンデュピアーノ　600g
https://www.hko.co.jp/professional/cheese/detail/id=379

でもトロケル系チーズなら何でもいいのでは？と思います。
その時はミルクか生クリームで調整すると尚良。