リバウンドを迎え撃つ 2021/08/10

身長 171 cmで体重 81.1kgなのでＢＭＩは27.74の肥満度1
今回は体重目的ではないのですが（代謝を落としたくない）
とりあえず目標を10キロ減の70キロに置いてみます。



2021/08/09
バナナ
豚肉とモヤシの炒め物

昼
バナナ
自家製ソーセージエッグマフィン（全粒粉パン）

夜
鯖缶と野菜の汁物

2021/08/10
バナナ
豆腐（300グラム）

昼
マクドナルドソーセージエッグマフィン
キャベツサラダ

夜（予定）
鯖缶と野菜の汁物

リバウンドを迎え撃つ 2021/08/07

今日2021/08/07は朝から横浜駅周辺で用があり朝食は・・・

マクドナルド ソーセージエッグマフィン＋コールスロー

以下Webより引用

ジューシー&スパイシーなソーセージパティと、たまごにチーズ。
その絶妙なハーモニーがアクティブな一日のスタートにぴったり。

標準製品重量：166g/個
エネルギー 475kcal
たんぱく質 21.5g
脂質 30.6g
炭水化物 27.3g

意外とカロリーとタンパク質、炭水化物のバランスは良い物の
脂質がめっちゃ高いのが衝撃的な一品。

体重管理の一発目からダイジョーブか？これ。

そして昼に選んだ・・・

いきなりステーキ　ワイルドステーキ ３００ｇ
エネルギー 1,031.0kcal
たんぱく質 57.0g
脂質 80.0g
炭水化物 10.9g

これまたタンパク質、炭水化物のバランスは良い物の・・・
衝撃的な脂質 80.0g

すると朝昼の合計で脂質 110.6g
ホントにダイジョーブか？これ。

動物性脂肪分に含まれる飽和脂肪酸は
脳卒中と心筋梗塞のリスクを高めると言われていたが
最近の報告では糖質（高血糖スパイク）が血管を傷つけ
コレステロールがそれを修復すると言われている。

参考：企業をトータルサポートする 長野法人会
http://www.naganohoujinkai.or.jp/news/cat21/

それにしても摂りすぎな気がする。

まぁ食後血糖値は上がらない。
上がらないと思います。
上がらないといいな・・・。
ま、ちょっと覚悟はしておけ。

これらを午前中に頂き・・・
午後はヒタスラ水分を摂取する。
夜はサラダのみを食べる予定。

糖質摂取は50g以下なものの脂質110.0gがどう出るのか？
そしてエネルギー摂取は 1,700.0kcalに抑えるのだと固く誓う迷える哀れなオッサンなのであった。

2年ぶりのリバウンド

2年ぶりのリバウウンド
2021/08/06
ブロッコリー等野菜中心食の影響か、
尿管結石が発生してしまったので
5月、6月、7月と炭水化物食
パスタ中心に切り替えての8月。
体脂肪が増えてしまったので
またまた食事内容を変えようと思います。

合わせて

・ゆっくりとした屈伸運動
・簡単な柔軟運動
・軽い腹筋、体幹運動

朝、晩と行って
体重の推移を見ようと思います。

スパイシーチキンマックナゲット × サルサソース 2021-06-23

今、マクドナルドの期間限定メニュー
スパイシーチキンマックナゲット・・・

焦がしにんにくラー油ソース、
トリプルスパイシーソース
このソースも美味しくＨＯＴな夏メニューだけど。

下のサルサソースをスパイシーチキンマックナゲットにたっぷりと乗せれば
それだけでもう、立派な一皿。
クリスピー＆クリーミー
そしてＨＯＴ！これはなかなか。

アーリオ・オーリオ ミートソースパスタ サルサ風味 ディアボロス2021-06-22

なんか見た感じが怖いパスタ、
アーリオ・オーリオ ミートソース＆サルサ風味　
ディアボロス


タマネギ、トマト、アボガドでサルサ風ソースを作る。



ペペロンチーノで風味をつけたＢＡＳＳＯのオリーブオイルをお好みで投入。
今日はドボドボと辛くしてみる。


続いてレモングラス＆パクチーの入った岩塩を投入。
これも汗をかいた暑い日には多目がいいのかな。


見た目はアレダガ、味はけっこういけてるサルサソースもどき。



ガッツリと肉を食べたいので
牛挽肉と。豚肉の塊を大胆にカットして炒め焼き色をつけてから
カレー粉を入れて更に炒めた後、トマトを投入汁気が無くなるまでじっくり煮込む。

正直、牛肉の方がポかった気もするが
豚肉があっさりと。

アーリオ・オーリオ モーニング・サラダ風 2021-06-20

朝からパスタもナンナンだけどキノコパスタ、
まぁ普通に適正な糖質量と繊維質をＧＩ値を低く食べる、
ガーリックも焦がさず香りがするかなって程度。
昼は肉メインにしようかな。

アーリオ・オーリオ アラビアータ風 チキンソテー添え 2021-06-18

アーリオ・オーリオペペロンチーノをベースにトマトを加えて
アラビアータ風にしてみましたよ。

アラビアータって暴れ者ってことらしいけど、ちょっと酷い。

でもペペロンチーノの辛味とトマトの酸味との見事なハーモ二ー。
ピーマンの苦味とまたこれが合うんだって。

ツメターっく冷やしたビールと一緒に頂きましょう。

パスタと言えばアーリオ・オーリオ

ニンニクとオリーブオイルでさっとマトメタこのパスタは
手間も、時間も、コストもそれほどかからない。

まぁ茹で時間はかかるか・・・

パスタと一緒にキャベツを茹でてしまうので
シュウ酸の蓄積もそれほど気にならない。

トマト缶でアラビアータ風にすればリコピンも摂れる。
今回、ベーコンと舞茸を入れたけど、
茹でようの食塩を抑えてカラスミやアンチョビをお好みで追加しても美味しい。

ちなみに鷹の爪を漬け込んだオリーブオイルを使用。

タンパク質が不足気味なのでプロテインを食事前に飲めば
ダイエットにも効果ありそう（食欲抑制効果）。

パスタ メインの食事にしてから一ヶ月 2021-05-24

元々パスタ好きなのであっちゅうまに一ヶ月経過。
写真はベーシックに炒りタマゴのスパゲッティいんげんのせ。

このまま続けていても特に問題はないのだがやはり体重は増加する。
キャベツと麺を同時に茹でてペペロンチーノにすることが多い。
これだとタンパク質が不足気味になるので
白身魚の（スズキとか）スティックを冷蔵しておくと便利。
釣り好きな友達がよくおすそ分けにくれるやつ。
トマトにもよく合うし。

ちょっと糖質を押さえたいなって時はシンプルに野菜とベーコンとオムレツにする。

それでは いってみよー、 お家時間で 「猫」 DISH// （３）

F 　　 G 　　 C 　　 Am 　
家まで帰ろう 1 人で帰ろう

F 　　 G 　　 Em 　　 Am
昨日のことなど 幻だと思おう

F 　 G 　 E7-9onG＃ 　 Am
君の顔なんて忘れてや るさ

　 F 　 　 D 　　 　 FonG
馬鹿馬鹿しいだろ、そうだろ

C 　　 　　 G
君がいなくなった日々も

F 　　 　　 C
このどうしようもない気だるさも

F　　　　 C
心と体が喧嘩して

Dm 　　 　　 G
頼りない僕は寝転んで

　

C　　 　　 E7onB
猫になったんだよな君は

Am 　　 Gm7 　　 C
いつかフラッと現れてくれ

F 　　 Em7 Am Dm7 FonG C FonG
何気ない毎日を君色に 染めておくれよ