アーリオ・オーリオ ミートソースパスタ サルサ風味 ディアボロス2021-06-22 [リハビリ]
なんか見た感じが怖いパスタ、
アーリオ・オーリオ ミートソース&サルサ風味
ディアボロス
タマネギ、トマト、アボガドでサルサ風ソースを作る。
ペペロンチーノで風味をつけたBASSOのオリーブオイルをお好みで投入。
今日はドボドボと辛くしてみる。
続いてレモングラス&パクチーの入った岩塩を投入。
これも汗をかいた暑い日には多目がいいのかな。
見た目はアレダガ、味はけっこういけてるサルサソースもどき。
ガッツリと肉を食べたいので
牛挽肉と。豚肉の塊を大胆にカットして炒め焼き色をつけてから
カレー粉を入れて更に炒めた後、トマトを投入汁気が無くなるまでじっくり煮込む。
正直、牛肉の方がポかった気もするが
豚肉があっさりと。
2021-06-22 14:45
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